★能量鍋起源

1.  楓樹陶坊由侯清源、張逸蓁夫婦於1999年8月1日創立於台中市楓樹里。

2. 陶藝家侯清源先生1979年開始陶瓷材料的研究，2002年成功研發出陶質能量鍋，經過四年時間的試用改進，
    讓能量鍋的品質臻於完美。

    榮獲94年國家商品品質金牌獎。

【商品說明】

長期以來，我們認為水中含有大量的石灰質，但其實水中並沒有石灰質（石灰質是碳酸鈣和氯化鈣的化合物），是因為我們用的金屬器皿燒開水、煮湯、炒菜、煮飯的時候，把人體需要的鈣離子，煮成了人體無法吸收的石灰質。

有薦於此，侯清源老師經過多年的研發，運用陶瓷材料所製造出的陶質能量鍋，能量鍋在加熱過程時，能迅速排除氯和碳酸，讓鈣離子沒辦法和氯及碳酸結合成石灰質，把對人體有益處的鈣離子留下來，而且在加熱過程中，會和熱交換能量，釋放出遠紅外線波 （遠紅外線波會震盪水分子），讓水分子分解成非常微小的粒子，水質就變得非常甘甜、滑潤，食物也因此更加美味，加上其傳熱速度佳、退熱慢，可幫助節省燃料及縮短烹煮時間，是愛護地球資源跟享受樂活生活的您，第一優質的鍋具選擇。  

【商品特色】

• 能迅速排除氯和碳酸，消除化學氣味，更讓人體有益處的鈣離子留下來。
• 微化水分子，改變水質為弱鹼性。
• 防止石灰質的形成。
• 傳熱續熱佳、退熱慢、省燃料、縮短烹煮時間。
• 密度高、零吸水、抗菌、不留殘味。
• 硬度高、不磨損、易清洗。
• 無重金屬成分，確保飲食安全。

◎能量鍋的振盪波對水、油、食物、人體有下列的作用：

對水的作用：振盪波會微小化水分子團，讓身體容易吸收水裡的元素，減少腎臟的負擔。能量鍋在加熱過程中會排掉負離子，如二氧化碳、氯、以及部分的氧，以致鈣、鉀、鈉、鎂等陽離子在水溫達42℃時不會形成石灰質。由於水裡的礦物質被留下來，以及水被微小化，因此水變的甘甜潤口。

對油的作用：振盪波會微小化油團，使油分子吸收熱能的介面變大，以致油在高溫下不易裂解變質，油也不會因重複使用而變質，油炸物可長時間保鮮不易氧化。

對食物的作用：振盪波會排掉空氣及食物中部分的負離子及水份，以致食物可以較長時間的保鮮。例如；煮好的飯，用吸水的布和紙覆蓋後，再用陶蓋蓋上，防止水蒸氣回流，這樣做，把這鍋飯置於常溫下5-7天，鍋內的飯保鮮不會變質。

對人體的作用：用能量鍋烹飪時，能量鍋的振盪波會和人體的水分子共振，身體會發熱流汗，記得烹飪後，喝一杯溫開水，這樣做！有助新陳代謝。●  陶鍋適用於煎、炒、煮、炸、烤。

楓樹陶坊的陶鍋通過CNS 12221的檢驗，是安全無毒的陶瓷(詳細報告內容閱讀)。也經過工業技術研究院的遠紅外線平均發射率檢驗(詳細報告內容閱讀）。

楓樹陶坊的陶鍋有拿去工業技術研究院做遠紅外線平均發射率檢測，檢測結果陶鍋在4-16μm 的頻譜範圍有91.5%的極佳發射率。

事實上，遠紅外線範圍在4-1000μm，但真正對人有益的範圍介於4-20μm之間，在這區段的遠紅外線波有許多的好處，可以共振水分子，讓水分子微小 化，讓人體更好吸收，並且用遠紅外線的器皿可以讓水中的氯氣、二氧化碳、氧氣排除，防止水或食物中的陰離子和陽離子化合成石灰質。

您把食物或是水果放在我們的陶鍋裡，陶鍋釋放的遠紅外線可將氧氣排除，因此可以讓食物保鮮不易氧化，讓食物和水果的保存時間拉長，也會讓水果更加的甘純。

使用陶鍋油炸，遠紅外線的作用可以讓油分子團微小化，讓油在加熱時可以更耐熱震，再配合陶鍋的均勻加熱方式，可以讓陶鍋油炸、炒菜時沒有油煙。
 

点击如何操作陶鍋