Big Pan 大煎盤1000cc

SKU:
MPBP-GB

煎盤使用方法:

1.冷凍食品不須退冰,可直接放入鍋內煎烤。
2.煎烤食物完畢後,鍋體溫度超過300度C,請降溫後再沖洗。
3.煎考時不加蓋。
4.也可以當炒菜鍋使用,烹飪時先擦乾鍋內的水,入油後再開瓦斯。鍋內要先有油、或水、或食物再加熱,避免空鍋加熱。
5.對於水分多油分少的食材容易造成沾鍋,如:豆腐、鯧魚、蛋。

下列三種方法可避免沾鍋:
a.用黏性較稠的油質,如:麻油。或者將薑片炸出油來即可防止沾鍋。
b.先施一層薄油,再開瓦斯加熱,鍋面形成薄膜後,再入冷油。
c.第一道菜烹煮完後,鍋體不要沖洗,用紙巾把鍋面擦淨,入油即不沾鍋。

RM307.40